Onze Kaart

De keuken is ambacht, ambacht vraagt geduld, geniet van dit moment

(worden niet als hoofdschotel geserveerd)

Vitello tonnato
€ 22
Noordzeekrab
met tapenade van tomaat, koolsalade en tabouleh
€ 24
Asperges à la flamende
€ 23
Gamba à la plancha met asperges “à la flamande”
€ 25
Huisbereide garnaalkroketten, puur en klassiek
€ 22
Carpaccio van ossenhaas, pesto, slaatje
met krullen van Pecorino verfrist met appelkappertjes
€ 21
Tatin van witloof
gebakken eendenlever, granny smith en peperkoek
€ 27

Lamsfilet op hooi gegaard
aardappelgratin, tuinbonen, erwten, jonge wortel en peultjes
€ 35
Gebakken zeetong
seizoenslaatje met schaafsel van Parmezaanse kaas en frietjes
€ 40
Rog vleugel “Meunière”
hazelnootboter, kappers en mousseline aardappelen
€ 33
Gegratineerde zeewolf
mergpompoen, asperge, kerstomaat en waterkerspurée
€ 32
Ossenhaas van het Ierse “Hereford” rund, seizoenslaatje
€ 40
Ribeye van het Ierse “Hereford” rund, seizoenslaatje
€ 39
Saus naar keuze
Béarnaise€ 4
Choron€ 4
Groene peperroom€ 4
Archiduc€ 4