Onze Kaart

De keuken is ambacht, ambacht vraagt geduld, geniet van dit moment

Voorgerechten

(worden niet als hoofdschotel geserveerd)
  • 1/2 babykreeft met Mechelse asperges

    gepocheerd eitje en broodkorstjes
    € 24
  • Tataki van rundsvlees

    met Oosterse noedelsalade
    € 22
  • Noordzeekrab met tapenade van tomaat

    Koolsalade en taboulé
    € 22
  • Huisbereide garnaalkroketten, puur en klassiek

    € 21
  • Carpaccio van ossenhaas, pesto, slaatje

    met krullen van Pecorino verfrist met appelkappertjes
    € 19
  • Eendenlever terrine

    vijgen konfijt en brioche met rozijnen
    € 26

Hoofdgerechten

  • Pavé van beekridder

    asperge, wafel van aardappel, Hollandaise saus
    € 33
  • Gebakken zeetong

    seizoenslaatje met schaafsel van Parmezaanse kaas en frietjes
    € 39
  • Rog vleugel “Meunière”

    hazelnootboter, kappers en mousseline aardappelen
    € 31
  • T- bone van kalf met dragonsaus

    kriel aardappeltjes, boontjes, oesterzwam en bloemkool
    € 36
  • Ossenhaas van het Ierse “Hereford” rund, seizoenslaatje

    € 38
  • Ribeye van het Ierse “Hereford” rund, seizoenslaatje

    € 37
  • Saus naar keuze

    Béarnaise€ 4
    Choron€ 4
    Groene peperroom€ 4
    Archiduc€ 4

Dessert

  • Bladerdeeg met rood fruit

    € 11
  • vers gedraaid vanille ijs "dame blanche"

    € 11
  • Tarte tatin met vers gedraaid vanille ijs

    € 11
  • fondant moelleux van bittere chocolade met vers gedraaid vanille ijs

    € 11
  • verse gedraaide sorbet volgens seizoen fruit

    € 11
  • kaasbord met briochebrood

    € 14
  • Crème brulée

    € 11

Business Lunch

  • Voorgerecht & hoofdschotel

    € 28