Notre Carte

Nous travaillons uniquement avec des produits frais, veuillez nous excuser s’il nous manque quelques approvisionnements

Entrées

(ne sont pas servis en tant que plats)
  • Tartare

    avec duo de saumon
    22 €
  • Terinne de volaille et foie d'oie gras

    nem de volaille et légumes
    21 €
  • Risotto avec ris de veau, Parmesan et mascarpone

    24 €
  • Croquettes de crevettes, pur et classique

    21 €
  • Carpaccio de bœuf, pesto, copeaux de Gran Padano

    salade aux câpres pommes
    20 €
  • Tatin d’endives

    foie gras de canard poêlée, granny smith et pain d’épices
    26 €

Plats

  • Filet de merlu avec romanesco

    carottes et cèleri rave
    35 €
  • Sole meunière,

    salade potagère avec copeaux de Parmesan 39.00
    39 €
  • Aile de raie “Meunière

    beurre noisette, câpres et mousseline de pommes de terre
    32 €
  • Filet de canette

    pommes de terre vitelotte,chou vert, chou de Bruxelles et lardons
    34 €
  • Filet pur de bœuf « Hereford », salade saisonnière

    38 €
  • Ribeye de bœuf « Hereford », salade saisonnière

    37 €
  • Sauces au choix

    Béarnaise4 €
    Choron4 €
    Poivre vert4 €
    Archiduc4 €

Dessert

  • Biscuit au chocolat et glace de bananes

    11 €
  • glace à la vanille fraîchement tournée "dame "blanche"

    11 €
  • Tarte tatin avec glace à la vaille fraîchement tournée

    11 €
  • Fondant moelleux de chocolat amer et glace à la vanille fraîchement tournée

    11 €
  • sorbet suivant les saisons

    11 €
  • assiette de fromage avec brioche

    14 €

Déjeuner d'affaire

  • Entrée + Plat

    28 €