Notre Carte
Nous travaillons uniquement avec des produits frais, veuillez nous excuser s’il nous manque quelques approvisionnements
Entrées
(ne sont pas servis en tant que plats)
- Pastramiroquette, tomates, pesto et Parmezan20 €
- Calmar géant grilléenouilles chinoise, shitake et poivrons22 €
- Anguille fumée "vert"avec pommes et chicons22 €
- Croquettes de crevettes, pur et classique21 €
- Carpaccio de bœuf, pesto, copeaux de Gran Padanosalade aux câpres pommes20 €
- Tatin d’endivesfoie gras de canard poêlée, granny smith et pain d’épices26 €
Plats
- Lottespaghetti de courgettes, mousseline de cresson et sauce à la bisque35 €
- Sole meunière,salade potagère avec copeaux de Parmesan 39.0039 €
- Aile de raie “Meunièrebeurre noisette, câpres et mousseline de pommes de terre32 €
- Perdreau à pattes rougepanais, chou vert, asperges verte et potato pops35 €
- Filet pur de bœuf « Hereford », salade saisonnière38 €
- Ribeye de bœuf « Hereford », salade saisonnière37 €
- Sauces au choixBéarnaise4 €Choron4 €Poivre vert4 €Archiduc4 €
Dessert
- Millefeuilleavec crème pâtissière, nectarines et pommes verte11 €
- glace à la vanille fraîchement tournée "dame "blanche"11 €
- Tarte tatin avec glace à la vaille fraîchement tournée11 €
- Fondant moelleux de chocolat amer et glace à la vanille fraîchement tournée11 €
- sorbet suivant les saisons11 €
- assiette de fromage avec brioche14 €
- Crème brulée11 €
Déjeuner d'affaire
- Entrée + Plat28 €