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Nous travaillons uniquement avec des produits frais, veuillez nous excuser s’il nous manque quelques approvisionnements

Entrées

(ne sont pas servis en tant que plats)

  • Rouget barbet

    cèleri rave et moules de Zélande
    22 €

  • Vitello tonnato

    21 €

  • Croquettes de crevettes, pur et classique

    19 €

  • Foie gras de canard poêlé

    tatin dendives, granny smith et pain d'épices
    26 €

  • Carpaccio de bœuf, pesto, copeaux de Gran Padano

    salade aux câpres pommes
    19 €

  • Terrine de foie gras

    confit de figues et brioche aux raisins
    26 €

Plats

  • Lotte

    mousseline de pommes de terre au cresson, fèves et aneth
    31 €

  • Aile de raie “Meunière

    beurre noisette, câpres et mousseline de pommes de terre
    30 €

  • Anguilles au vert avec pommes frites

    35 €

  • Sole meunière, salade potagère avec copeaux de Parmesan

    38 €

  • Côtelettes de cerf d'été

    grenailles, betteraves et navets
    34 €

  • Filet pur de bœuf « Hereford », salade saisonnière

    37 €

  • Ribeye de bœuf « Hereford », salade saisonnière

    35 €

  • Sauces au choix

    Béarnaise4 €
    Choron4 €
    Poivre vert4 €
    Archiduc4 €

Dessert

  • Pavlova à la vanille

    pastèque et crème pâtissière au citron vert
    10 €

  • glace à la vanille fraîchement tournée "dame "blanche"

    10 €

  • Tarte tatin avec glace à la vaille fraîchement tournée

    10 €

  • Fondant moelleux de chocolat amer et glace à la vanille fraîchement tournée

    10 €

  • sorbet suivant les saisons

    10 €

  • assiette de fromage avec brioche

    14 €

  • Crème brulée

    10 €

Déjeuner d'affaire

  • Entrée + Plat

    25 €